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Institución/Autor: HILLOCKS, R.J.; THRESH, J.M.; BELLOTTI, A.C.
Publicador: CABI
Año: 2002
Idioma: Inglés
Precio: gratis
Precio Colombia (en pesos): gratis
Contacto Científico:
[Yuca: Biología, Producción y Utilización] La yuca no sólo es un cultivo alimenticio de primera necesidad en todo el mundo tropical, sino también un importante cultivo comercial. Su enorme capacidad de adaptación a condiciones climáticas y edáficas adversas la hace un cultivo ideal para alcanzar la seguridad alimentaria, aún más hoy día, en la medida en que los suelos pierden su fertilidad, los insumos son más costosos y los subsidios agrícolas se acaban. Para satisfacer la demanda de poblaciones crecientes y mantener, por tanto, su importante papel como cultivo de seguridad alimentaria, es necesario aumentar los rendimientos de la yuca. No obstante, a pesar del papel fundamental que desempeña este cultivo en el panorama mundial, solamente se hacen investigaciones importantes en yuca en el CIAT, el IITA y algunos otros institutos. Esta publicación, orientada hacia investigadores, extensionistas y estudiantes, es la primera en tratar la yuca a escala mundial. En los 15 capítulos se alude a los orígenes del cultivo; su distribución e importancia económica en América del Sur, el Caribe, África, Asia y el Pacífico; aspectos de botánica, fisiología y agronomía; genética y mejoramiento de cultivos; protección de cultivos y usos finales.
Descriptores: Manihot esculenta; Yuca; Procedencia; Distribucion geografica; Botanica; Fisiologia vegetal; Sistemas de cultivo; Fitomejoramiento; Control de plagas; Control de enfermedades; Usos; Cultivos alimenticios; Plantas forrajeras; Plantas industriales; Procesamiento
ISSN:0851995241
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